Aunque parezca mentira, esto ha traído bastante polémica, vamos a ver cuáles son los embutidos más saludables según la OCU. Hace pocos días, el ministro de Consumo anunció que era su intención retirar el etiquetado nutricional Nutriscore al aceite de oliva, pero ahora es el jamón ibérico el nuevo objeto de debate y controversia. Sin duda alguna, dicho sistema de etiquetado nutricional está generando polémica en nuestro país y esa revolucionado el mundo de la alimentación, pero ahora le ha otorgado valoraciones negativas a dos de los productos patrios más importantes. ¿Qué es este sistema Nutriscore y qué le pasa con el embutido?
Vamos a ver qué ha ocurrido con el jamón ibérico y con los embutidos:
1El sistema Nutriscore apoyado por la OCU
Si hay un hecho que subyace en la actualidad alimenticia de nuestra sociedad es que los alimentos, cuanto menos procesados, más saludables son. Es cierto que dentro de los alimentos procesados hay mucha diferencia entre ellos, pero para el bien de los consumidores se ha ideado este nuevo sistema de etiquetado nutricional para estos alimentos procesados que funciona como un semáforo con 5 letras: desde la A (producto saludable) hasta la E (poco recomendable). Se trata del sistema Nutriscore.
Este sistema, como comentábamos, está de actualidad por la cuestión del aceite, pero su última valoración, los embutidos, también traerá cola. La OCU ha advertido que estos alimentos son procesados, por lo que se han parado a estudiar el etiquetado nutricional de más de 200 embutidos diferentes.
