La verdad es que se pueden hacer muchas recetas, muchas de ellas muy innovadoras. Incluso, algunas se pueden hacer sin los ingredientes típicos de estas recetas. Este es el caso de la mermelada de fresa que te vamos a proponer. Con un pequeño truco, vas a poder ver que puedes realizar un alimento así sin su ingrediente básico, las fresas.
Para esto, vas a tener que leer los trucos que te vamos a dar pero lo cierto es que no es muy difícil de realizar. Además, te vamos a proponer diferentes recetas para que puedas elegir a tu gusto y que, con seguridad, te encante el resultado final. Te vamos a proponer que hagas una sin azúcar para que cuides algo más la línea así que simplemente sigue leyendo este artículo y lo verás.
3Mermelada con semillas de chía
En este caso, te proponemos una receta de mermelada de fresas sin azúcar y sin fresas usando sirope de ágave. Como el azúcar, la miel , la panela o el azúcar moreno, tiene un alto índice glucémico, así que te recomendamos sustituir el sirope por ingredientes naturales.
Lava los aquenios y cocina en un cazo a fuego medio hasta que se deshaga todo. Al mismo tiempo, deja las semillas de chía a remojo en el zumo de limón. También puedes usar zumo de naranja. Prácticamente al final de la cocción, añadimos las semillas de chía que se habrán hinchado formando una especie de gel. Mete la mermelada en unos botes de cristal.
