La crema catalana es uno de los postres más tradicionales de España; y si bien, tal como su nombre lo indica, es uno de los más populares en Cataluña, lo cierto es que no hay hogar en el que no se le disfrute.
Sus ingredientes sencillos lo hacen ser un postre delicado y muy demandado y su popularidad se asemeja a la de las tradicionales natillas, con las que tiene mucho parecido. Si quieres disfrutar de una crema catalana deliciosa y perfecta, tienes que conocer esta receta muy fácil y de resultado perfecto; además, la puedes hacer en minutos. Vayamos a ella.
1Ingredientes necesarios para hacer crema catalana para 4 a 6 comensales
Tal como te he comentado, los ingredientes de la crema catalana son muy similares a los utilizados en otros postres tradicionales, tales como natillas, crema maragata e incluso la crema pastelera, con la que tiene aún más semejanzas; por lo tanto, se tratan de ingredientes económicos y fáciles de encontrar. Toma nota y vayamos de una vez a la preparación.
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar una crema catalana perfecta y en solo minutos, son: 1 litro de leche entera de vaca, 6 yemas de huevos tamaño L, 100 gramos de azúcar para la preparación de la crema, 40 gramos de maicena, piel de ½ naranja, piel de ½ limón, una pequeña rama de canela y azúcar extra para caramelizar por encima.
