Dua Lipa ha vuelto a sentarse a la mesa en Madrid. Y no en cualquier sitio: su última parada ha sido Casa Lucio, en pleno corazón de La Latina, para probar los huevos estrellados más famosos de la capital.
La noticia la ha dado el propio restaurante, que compartió en su cuenta de Instagram una fotografía de la artista durante la visita. Ahí se acabó el misterio: la intérprete de Levitating ha añadido a su mapa personal de Madrid una dirección con más de medio siglo de historia.
No es la primera vez que la cantante come en Madrid: ya la hemos visto con los churros de San Ginés, probando la propuesta de Sala de Despiece y también en BiBo, el restaurante de Dani García, compartiendo mesa con Pedro Almodóvar, Julianne Moore y Tilda Swinton. Con ese currículum, que ahora sume Casa Lucio tiene toda la lógica.
Dónde está Casa Lucio y por qué cuesta encontrar mesa
El restaurante está en el número 35 de la calle Cava Baja, una de las calles de tapeo más concurridas de Madrid. El barrio de La Latina un fin de semana es un hervidero, y aun así este comedor mantiene una personalidad propia: manteles, servicio de toda la vida y una carta que no ha necesitado reinventarse.
La sala tiene ese aire de las casas que llevan décadas funcionando, y la barra es el sitio perfecto para quien va solo o en pareja y quiere ver el trasiego de platos. Sábado y domingo, la Cava Baja se convierte en una romería, así que el truco está en ir entre semana o a primera hora.
Su propuesta no busca impresionar con técnicas de vanguardia. Aquí se viene a lo que se viene: recetas reconocibles, buen producto y cocina de siempre bien ejecutada. Pocas cosas convencen más en otoño que una mesa caliente, pan y un plato contundente. Eso sí, no esperes una experiencia silenciosa: aquí se habla alto, se comparte y se pide pan sin parar.
Hay restaurantes que se visitan por moda y otros por costumbre; los mejores, como este, se visitan por las dos cosas a la vez.
Los huevos estrellados que llevan medio siglo en la carta
La joya de la casa son los huevos estrellados. Patatas fritas y huevos, nada más. Y nada menos. Parece el plato más sencillo del mundo, pero se ha convertido en uno de los emblemas gastronómicos de Madrid y en el motivo por el que muchas mesas se reservan con días de antelación.
La historia familiar tiene su gracia. Lucio Blázquez ha contado en distintas ocasiones que su abuela ya preparaba esta receta para alimentar a los trabajadores del campo. Un plato humilde que cruzó pueblos y cocinas hasta instalarse en una carta que hoy piden clientes de medio planeta. La clave está en el punto: patata crujiente por fuera, huevo que se rompe al mezclar y esa yema que lo liga todo.
El ritual es sencillo: se rompe el huevo en la mesa, se mezcla lo justo y se come rápido, cuando la patata todavía cruje. Nada de remover con ansia ni de esperar a que se enfríe. Ahí está la diferencia entre un plato rico y uno memorable.
Para chuparse los dedos. Y conviene ir con hambre real, porque el plato invita a mojar pan sin freno y el comedor se llena llena a mediodía.
Qué más pedir además de los huevos estrellados
Quien se quede solo en el huevo se pierde media carta. Entre los clásicos están los callos a la madrileña, el cocido, las lentejas y el rabo de toro, platos de cuchara pensados para comidas sin prisa y para días en los que apetece comer de verdad.
A la lista de clientes ilustres se ha sumado ahora un nombre internacional más. Por estas mesas han pasado personalidades como Bill Clinton, Tom Cruise, Pierce Brosnan y Eva Longoria. Es el efecto de las celebrities foodies: un plato que ya era famoso se vuelve, de golpe, plan de fin de semana.
Si te animas a ir, apunta un par de detalles. La zona invita a alargar el plan con una caña por la Cava Baja o un paseo hasta la Plaza Mayor, y el restaurante suele llenarse tanto al mediodía como por la noche, así que lo sensato es reservar y no aparecer a ciegas.
Los precios y la disponibilidad cambian según la temporada, así que mejor confirmarlos en el propio local o en su web antes de la visita. El capricho merece la pena: comer con historia en el centro de Madrid y salir con la sensación de haber probado un clásico de verdad.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Casa Lucio.
- 📍 Ubicación: Calle de la Cava Baja, 35, Madrid (La Latina).
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cocina madrileña tradicional, con los huevos estrellados como emblema.
- 💰 Precio medio: Consulta precios actualizados en el propio local.
