3Cerveza rubia: Steinburg y Perlenbacher frente a Mahou y San Miguel
La cerveza de marca blanca con más argumentos para colarse en esta lista es la Steinburg, la enseña propia de Mercadona, que no se vende bajo el sello Hacendado. La mayoría de sus variedades —Clásica, Especial y Radler— las elabora Font Salem, filial valenciana del grupo Damm especializada en marcas de distribuidor desde hace más de 25 años. El aval más sonoro llegó en 2019, cuando la Steinburg Especial fue distinguida en los World Beer Awards como la mejor lager del mundo. En la cata comparativa de la OCU, la Steinburg Especial y la Ramblers de Dia empataron en lo más alto, mientras la Mahou 5 Estrellas se quedaba en 66 puntos. En precio, el pack de 12 latas de la clásica ronda los 3,72 euros (unos 0,31 euros la unidad y 0,94 euros el litro), frente a los 2,50-2,70 euros por litro que cuesta la Mahou Cinco Estrellas comprada en packs de 24.
El otro nombre propio es Perlenbacher, la cerveza de marca blanca de Lidl, presentada como lager de estilo alemán y elaborada conforme al Reinheitsgebot o ley de pureza bávara, con cerveceras germanas como Frankfurter Brauhaus detrás y una graduación que suele moverse en torno al 4,5%. Frente a Mahou y San Miguel, su baza no es ganar catas profesionales, sino aguantar la comparación diaria a mitad de precio: conviven en el mismo pasillo con la Mahou Cinco Estrellas (5,5% de alcohol) y con la San Miguel Especial, integrada en el grupo Mahou San Miguel, dos iconos con décadas de marketing y de patrocinios detrás. Los análisis de consumidores muestran que varias marcas blancas —la Steinburg entre ellas— se sitúan al nivel o por delante de las primeras marcas en pruebas a ciegas, lo que sostiene la idea de que en la etiqueta se paga mucho más que el líquido.
