Si este verano tienes pensado recorrer España, no te conformes solo con probar la gastronomía local: lánzate a pedir vino autóctono. La mayoría caemos en el tinto de Rioja o Ribera del Duero por costumbre, pero cada región tiene joyas vinícolas que merecen la pena y que, además, cuentan su propia historia.
Según datos del INE, Madrid, Barcelona, Palma, Bilbao, Málaga y Valencia son algunas de las ciudades más turísticas; sin embargo, sus vinos sigue siendo los grandes olvidados en las cartas. La Vanguardia ha seleccionado seis botellas que cada una representa lo mejor de su tierra y con precios que, aunque no son de supermercado, merecen la inversión por la experiencia. Aquí te las presentamos, con su denominación de origen y un maridaje con el destino para chuparse los dedos.
1. Madrid – Marañones 2023 (DO Vinos de Madrid)
La garnacha de Marañones 2023 es una de las joyas de la sierra de Madrid. Desde que la bodega pasó a formar parte del grupo Alma Carraovejas, el vino se ha refinado: ahora es más fino, complejo y con una elegancia que atrapa. En nariz, fresa mentolada y un fondo cítrico; en boca, un final amargo que recuerda a la naranja sanguina. Un tinto con mucha clase. Cuesta unos 28,89 euros.
2. Barcelona – Pardas Sus Scrofa 2024 (DO Penedès)
El tinto Sus Scrofa 2024 de Pardas, bajo la DO Penedès, está elaborado con sumoll en un estilo neomediterráneo que integra el alcohol a la perfección y realza la fruta roja. Es un vino ligero y muy veraniego, ideal para acompañar platos de mercado o una buena escalivada. Su precio ronda los 12,40 euros.
3. Palma – 4 Kilos 12 Volts 2023 (VT Mallorca)
12 Volts 2023 de Bodega 4 Kilos, con VT Mallorca, es un tinto con cuerpo, recorrido y una frutosidad que se mantiene viva en boca. En una isla donde la oferta hotelera a menudo impone vinos foráneos, esta etiqueta es un estandarte del buen hacer local. Se sitúa en torno a los 20,95 euros.
Viajar sin probar el vino del lugar es como visitar un museo sin mirar los cuadros: te pierdes la esencia.
4. Bilbao – Doniene Gorrondona IRI 2023 (DO Bizkaiko Txakolina)
IRI 2023 de Doniene Gorrondona, un txakolí blanco de la DO Bizkaiko Txakolina elaborado con hondarrabi zuri, es pura salinidad, frescura y una longitud en boca que no esperas. Para chuparse los dedos con unos pintxos en el Casco Viejo, donde cada vez más bares lo tienen por copas. Cuesta alrededor de 21,05 euros.
5. Málaga – Fabio Coullet Ingénito 2022 (DO Málaga)
Ingénito 2022 de Fabio Coullet, DO Málaga, es una garnacha de la Axarquía potente pero elegante, con un perfil mediterráneo que atrapa. Un tinto con garra para acompañar espetos y pescaíto frito sin complejos. Su precio ronda los 29,99 euros.
6. Valencia – Filoxera i Cía Mujer Caballo Verde 2020 (DO Valencia)
Conocida como 'Mujer Caballo Verde', esta botella de Filoxera i Cía, DO Valencia, está hecha con ull de perdiu. Es sutil, fluida y fácil de beber sin perder un ápice de complejidad. Directo al podio de los tintos ligeros del verano. Cuesta unos 26,75 euros.
Así que ya sabes: este verano, cuando elijas el menú, pregunta por el vino de la casa. Probablemente sea un tesoro local que no olvidarás. Y recuerda que los precios pueden variar según el establecimiento o tienda especializada.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Varios (ver detalle)
- 📍 Ubicación: Madrid, Barcelona, Palma, Bilbao, Málaga y Valencia
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Vinos autóctonos con DO o VT
- 💰 Precio medio: Entre 12,40 € y 29,99 €
