Se huele café recién tostado en pleno centro de de la ciudad. Y no es cualquier café: es el salto propio de El Tostadero, la marca aragonesa que ha conquistado a los amantes del café de especialidad y que ahora confirma su primer local físico en el corazón de la calle Alfonso.
La noticia corre como la espuma entre los foodies zaragozanos. Bajo el nombre Devil Coffee, esta cafetería de especialidad promete convertirse en uno de los puntos calientes de la ciudad, y viene avalada por un tostador que ya se ha ganado un hueco en las cocinas de muchos hogares y oficinas de Aragón.
El primer local propio de El Tostadero en la calle Alfonso
La historia no empieza hoy. Ya en noviembre de 2025, la cuenta de El Tostadero adelantaba sus planes de ocupar el emblemático local que durante más de tres décadas albergó la joyería Martín Blasco, en la esquina con la plaza Santiago Sas. Tras meses de reformas y un silencio que ha mantenido en vilo a los vecinos, la marca acaba de confirmar que la apertura es inminente.
“Las cosas buenas a veces tardan un poco más de lo previsto. Por fin podemos decir que pronto levantaremos la persiana de Devil Coffee”, han compartido en redes sociales. Y en la fachada ya luce el nuevo cartel: un logotipo que mezcla tipografía moderna con un verde intenso que ya es parte de la identidad del proyecto.
No verás un local más céntrico. La calle Alfonso, la arteria peatonal que respira historia y bullicio, suma así un nuevo negocio de aire contemporáneo que refuerza la oferta gastronómica de la zona, donde ya triunfan las patatas fritas de El Belga, las tartas de queso de Bascake o los dulces portugueses de Natas D’Ouro.
Café de especialidad, matcha y el verde de Teruel como seña de identidad
Pero, ¿qué ofrecerá Devil Coffee? La propuesta gira en torno al café de especialidad tostado por ellos mismos, con todo el mimo que caracteriza a El Tostadero. Además, habrá matcha de calidad y una selección de repostería casera para acompañar, lo que apunta a un público que busca algo más que un simple café para llevar.
Uno de los detalles que más está llamando la atención es el color verde que domina tanto el logo como la decoración prevista. No es casualidad. Según explican en sus publicaciones, el verde rinde homenaje a la cerámica tradicional de Teruel, un guiño a los orígenes aragoneses de la marca y a una forma de hacer las cosas con carácter y raíz.
El interior, que aún no se ha mostrado por completo, promete ser acogedor y con un diseño cuidado, pensado para que el café de especialidad sea el protagonista absoluto. Las imágenes que han ido desvelando muestran azulejos artesanales y una barra que invita a sentarse a disfrutar sin prisas.
El renacer de una esquina con historia en Zaragoza
La elección del local no es baladí.La esquina con la plaza Santiago Sas estuvo ocupada desde 1986 por la joyería Martín Blasco, un comercio que marcó a toda una generación. Su cierre en 2021 dejó un vacío en el paisaje urbano, y muchos se preguntaban qué negocio podría devolverle la vida a un espacio tan icónico.
Con Devil Coffee, el relevo no solo trae café, sino también un nuevo concepto que conecta con las tendencias actuales. El café de especialidad ya no es una rareza en Zaragoza —cada vez más barrios cuentan con su rincón tostador—, pero la ubicación escogida le da un altavoz único y la convierte en una apuesta de primer nivel.
La paciencia ha sido la clave: Devil Coffee promete un café que merecerá cada minuto de espera.
Más allá de la novedad, la apertura de este local propio supone un paso de gigante para El Tostadero, que hasta ahora había operado principalmente como tostadero y venta online. Dar el salto a la hostelería física en pleno centro consolida su proyecto y lo sitúa en el mapa de los amantes del buen café.
Por ahora, la fecha exacta de inauguración sigue sin desvelarse, pero ellos mismos aseguran que será “muy pronto”. Mientras tanto, en la fachada ya se respira el aroma del cambio, y los zaragozanos ya tienen un nuevo motivo para pasear por la calle Alfonso con los cinco sentidos puestos en ese verde intenso que anuncia: aquí se está tostando algo grande.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Devil Coffee
- 📍 Ubicación: Calle Alfonso, esquina con plaza Santiago Sas, Zaragoza
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Café de especialidad, matcha y repostería
- 💰 Precio medio: Consulta en el local
