Hacer la compra en julio costó un 0,5% más que en junio, según los datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Un repunte que sitúa el importe de los productos básicos muy cerca del máximo histórico que se tocó en abril.
¿Qué es lo que más ha subido (y lo que ha bajado)?
Vamos por partes. Dentro del carro, el pescado se llevó la peor parte: un 2,75% de subida en solo un mes. Detrás, los productos de droguería e higiene personal, con un incremento del 1,73%, y las frutas y verduras (1,18%) las bebidas (0,65%). Los lácteos (0,42%) y la carne y charcutería (0,24%) también subieron, aunque de forma más suave.
La única alegría la dieron los alimentos de despensa (arroz, pasta, legumbres envasadas), que bajaron un 0,70%. Eso sí, la foto general es que la cesta de la compra sigue un 23,9% por encima de lo que costaba hace cinco años, según el IPC (Índice de Precios al Consumo, lo que mide cuánto sube la vida).
La OCU pide medidas urgentes: IVA 0% para los alimentos básicos
Con estos números sobre la mesa, la OCU ha vuelto a insistir al Gobierno en una medida que parece de cajón: eliminar el IVA de los alimentos básicos. Ahora mismo tributan al 4%, pero la organización de consumidores cree que es el momento de bajarlo al 0% de manera estable.
Y no solo eso. La petición incluye un capítulo clave: carne y pescado. Actualmente estos productos no entran dentro del tipo superreducido y, según cálculos de la OCU, hasta un 40% de las familias tiene serias dificultades para costearlos. Traducción: muchos hogares están recortando precisamente las proteínas más caras.
Más de 23% de subida en cinco años: el alquiler del carro
Para ponerlo en perspectiva, en los últimos cinco años los alimentos se han encarecido un 36%, muy por encima del 23,9% del IPC general. Eso significa que el dinero que destinamos a comer pierde fuelle frente a otros gastos, como la vivienda o la energía, que también han subido pero no tanto en términos relativos.
La guerra en Irán y la retirada de las ayudas a los carburantes y la electricidad han metido más presión a los precios de los frescos y de la droguería, apunta la OCU. Y las familias con menos margen son las que más lo notan.
Un 40% de los hogares ya dice que le resulta difícil o muy difícil pagar la carne y el pescado cada semana.
Los precedentes: cuando el IVA de los alimentos ya bajó... y volvió a subir
La propuesta no es nueva ni descabellada. En los últimos años, el Gobierno aplicó rebajas temporales del IVA en algunos alimentos básicos (pan, harinas, leche, huevos, frutas, verduras y legumbres) para aliviar el golpe de la inflación. Pero muchas de esas medidas se extinguieron o no llegaron a incluir productos frescos tan sensibles como la carne y el pescado. La OCU apuesta por un enfoque estructural: no parches temporales, sino un tipo cero permanente que proteja la alimentación de las familias en momentos de crisis.
La pregunta es si el Gobierno está dispuesto a renunciar a esos ingresos fiscales justo cuando el contexto internacional encarece la energía y los transportes. Visto lo visto, la pelota está en el tejado de Hacienda. Y mientras llega una respuesta, el carrito de Mercadona, Día o Carrefour no espera.
En resumen (para tu bolsillo y tu salud mental)
- 💸 ¿Qué ha cambiado? La cesta de la compra subió un 0,5% en julio, con el pescado y los productos de droguería al frente.
- 👥 ¿A quién afecta exactamente? A todos los hogares, pero especialmente a las familias con menos ingresos, donde un 40% ya sufre para comprar carne y pescado.
- ✅ ¿Qué puedes hacer al respecto? Comparar precios entre cadenas y fijarte en las marcas blancas, mientras la OCU presiona para que el IVA de los básicos baje al 0%.
