Hay un nuevo 'oro líquido' en Murcia que está dando que hablar, y no es vino. El aceite de oliva virgen extra de Guatazales Río de Miel, en plena Sierra de Burete, acaba de coronarse como el mejor AOVE de la Región, y no es para menos. Este proyecto agroalimentario, avalado por la ONU por su modelo de agricultura regenerativa, ha conquistado el palmarés con un coupage que destila sabor, tradición y un respeto absoluto por la tierra.
Un AOVE de Bullas con premio y aval internacional
El reconocimiento como Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Murcia no ha sido casualidad. La finca Agrolavia, situada a solo 8 kilómetros de Bullas, dentro de un parque natural de más de 20.000 hectáreas, practica una agricultura 100% orgánica y regenerativa que ha llamado la atención de foros internacionales. Las Naciones Unidas han destacado su lucha contra la despoblación rural y su apuesta por los ritmos biológicos, sin forzar la tierra ni a los animales. El resultado es un aceite de altísima calidad organoléptica, con el carácter que solo dan los suelos calizos de esta zona de la D.O. Bullas.
El AOVE premiado se elabora mayoritariamente con la variedad picual, pero la verdadera magia está en el coupage de autor, que incorpora variedades autóctonas de la propia finca. Entra suave en boca y deja un retrogusto picante elegante que realza cualquier plato, desde una ensalada de tomate hasta un pescado a la sal. Para chuparse los dedos, literalmente.
Edición limitada y ofertas para el verano: precios y formatos
Para celebrar el galardón, Guatazales ha lanzado una edición muy limitada en formato Premium de 250 ml, que encapsula la esencia del aceite ganador. Además, y pensando en las cocinas que se aprovisionan para todo el año, ha abierto una promoción especial en sus dos líneas principales a través de su página web.
La Línea Ecológica Certificada (variedad Picual) es un AOVE de alta gama, con notas picantes y un amargo que delata su alta carga en polifenoles. Se vende en cajas de 4 garrafas de 5 litros por 45 €, o en cajas de 6 unidades de 2 litros por 20 €. Por su parte, el Coupage de Autor —sin certificación eco pero con la misma filosofía de cultivo— se ofrece a 40 € la caja de 5 litros y 16 € la de 2 litros. Un capricho asequible, sobre todo si tenemos en cuenta que hablamos de un 'oro líquido' que acaba de ser reconocido como el mejor de toda la Región.
Los precios pueden variar y la disponibilidad de la edición limitada es reducida, así que si quieres hacerte con alguna botella, mejor no dormirse. La propia finca recomienda consultar directamente en su web o llamar al 643 875 252.
Más que aceite: ecoturismo entre abejas felices y catas
El AOVE es la punta del iceberg. Guatazales Río de Miel es también la única explotación apícola ecológica certificada de la Región que apuesta por la apicultura no trashumante. Sus colmenas permanecen todo el año en su entorno natural, sin estrés de desplazamientos, lo que garantiza una miel ecológica de una calidad excepcional. Este compromiso con las 'abejas felices' es el alma de sus famosas Experiencias de la Miel, donde las familias pueden visitar el colmenar y descubrir de cerca la polinización.
Además, la finca ha integrado el aceite premiado en catas y talleres durante todo el año. Los visitantes pueden disfrutar de degustaciones en las que el AOVE premium se marida con nueces, vinos de la D.O. Bullas, vino de miel y una selección de mieles de la variedad local "para negra". Una excusa perfecta para una escapada de turismo consciente a la Sierra de Burete, a menos de una hora de Murcia capital.
El secreto de un gran AOVE no solo está en la aceituna, sino en la tierra que la cría y en las manos que la miman.
Para reservar visita o comprar los aceites, el contacto directo con Miguel en el 643 875 252 o a través de la web www.guatazales.es sigue siendo el canal más rápido.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Guatazales Río de Miel (Finca Agrolavia)
- 📍 Ubicación: Bullas, Murcia (Sierra de Burete)
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: AOVE ecológico, miel ecológica y ecoturismo
- 💰 Precio medio: Desde 16 € (formato 2L del Coupage de Autor)
