El café de especialidad español no deja de dar alegrías. Seis cafeterías de nuestro país acaban de colarse en la primera edición de The Europe’s 100 Best Coffee Shops. Este nuevo ranking distingue a los mejores cafés de especialidad de Europa y se presentó durante la feria World of Coffee Bruselas.
El listado nace con vocación de convertirse en una referencia para el sector. Para elaborar esta primera clasificación se analizaron más de 5.300 cafeterías europeas mediante un proceso en dos fases: una evaluación inicial realizada por un jurado formado por más de 250 expertos internacionales y una votación popular en la que participaron más de 240.000 personas, que eligieron entre los 600 establecimientos finalistas. España ha logrado colocar seis locales, confirmando su momento dulce en el café de especialidad.
Las seis cafeterías españolas que son referencia en Europa
Nomad Frutas Selectas (Barcelona) – Puesto 3
El podio europeo habla español gracias a Nomad Frutas Selectas, en Barcelona. Esta tostadera es un referente del café de especialidad desde hace años, conocida por trabajar cafés de origen con perfiles limpios y frutales que enamoran a los amantes del filtro. Su local en el barrio de El Born es visita obligada para cualquier foodie cafetero.
Hola Coffee Roastery (Madrid) – Puesto 8
En el madrileño barrio de Lavapiés, Hola Coffee Roastery se ha convertido en un clásico moderno. Con un estilo minimalista y tueste propio, esta cafetería de especialidad es el lugar perfecto para disfrutar de un flat white o un café filtrado mientras charlas con baristas que viven por y para el grano.
D·Origen Coffee Roasters Barcelona (Barcelona) – Puesto 24
D·Origen Coffee Roasters Barcelona es otra joya de la ciudad condal. Su obsesión por el origen y el tueste artesano se nota en cada taza, y su espacio en la capital catalana es un rincón acogedor donde el café de especialidad se saborea sin prisas.
Kima Coffee (Málaga) – Puesto 38
Málaga se cuela en el ranking con Kima Coffee, en en el céntrico barrio del Soho. Su propuesta destaca por la selección de cafés de pequeños productores y una atmósfera relajada que invita a repetir. Si andas por la Costa del Sol y necesitas una dosis de cafeína premium, apunta este sitio.
DABOV Specialty Coffee (Madrid) – Puesto 68
DABOV Specialty Coffee es otra parada obligada en Madrid. Su apuesta por la trazabilidad total y los métodos de extracción alternativos ha conquistado a los amantes del café más exigentes. Un lugar ideal para descubrir por qué el café de especialidad español compite al más alto nivel europeo.
La Manière (Vigo) – Puesto 84
Que el café de especialidad no es solo cosa de las grandes capitales lo demuestra La Manière, en Vigo. Esta acogedora cafetería gallega ha logrado un hueco entre las 100 mejores de Europa con un trabajo impecable y un ambiente que te hace sentir como en casa.
Por qué España está de moda en el café de especialidad
Según César Ramírez, impulsor del programa, el crecimiento vivido por España en los últimos años se debe al aumento de la calidad del café y a la proliferación de proyectos centrados en el café de origen, el tueste propio y una experiencia cada vez más especializado. La inclusión de seis cafeterías en este listado demuestra que la escena cafetera nacional ya compite de tú a tú con las grandes potencias europeas.
Tomar un café de especialidad en estas cafeterías es mucho más que una pausa; es disfrutar de la trazabilidad, el tueste artesano y el mimo de baristas que viven por y para el café.
El ranking no se queda aquí. Su primera edición europea precede al gran ranking mundial, que se conocerá durante CoffeeFest Madrid 2027, del 6 al 8 de marzo de 2027. Una cita que confirmará aún más el peso de España en el universo del buen café.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Ranking The Europe’s 100 Best Coffee Shops
- 📍 Ubicación: Primera edición en 2026, con seis locales en España: Barcelona, Madrid, Málaga y Vigo.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Café de especialidad
- 💰 Precio medio: Variable según local (consulta en cada cafetería)
