El presentador Pablo Motos nos sorprendió a todos este lunes en ‘El Hormiguero’ al dar un consejo práctico para poder disfrutar de los dulces sin temor a subir de peso. Mientras las invitadas de la noche promocionaban la serie ‘Eva & Nicole’, las actrices Hiba Abouk y Belinda Washington fueron testigos de esta revelación. ¿Cómo las leguminosas pueden ser el aliado perfecto contra los excesos de azúcar?
Aunque Pablo Motos no promete milagros con su confesión, ofrece una alternativa saludable y cómoda para quienes buscan equilibrar placer y salud. Sea o no infalible este método, ya tiene mérito: logró que un plato tradicionalmente humilde robase el protagonismo a una serie de alto presupuesto.
3¿Funciona realmente este método para mitigar el efecto?
Pablo Motos aclaró que su truco para mitigar el impacto del azúcar en el cuerpo no es una fórmula mágica, es, quizá, una estrategia basada en cómo el cuerpo reacciona y procesa los alimentos. Las lentejas, ricas en fibra y proteínas, forman una barrera que retrasa la absorción de carbohidratos simples. Esto disminuye los picos de glucosa y también minimiza la conversión de energía sobrante en grasa.
Aunque el presentador de ‘El Hormiguero’ no es nutricionista, su recomendación sí tiene relación con la información avalada por expertos: incluir fibra en nuestras comidas ayuda a regular la respuesta glucémica. Eso sí, Pablo Motos fue sincero al decir que: «No es un pase libre para atiborrarse a pasteles, pero sí te vas a dar un capricho, mejor hacerlo con cabeza».
