Un postre infalible para derretir corazones, lo que le convierte en el postre ideal para el próximo día de San Valentín. Dicen que el amor entra por el estómago, y si hay un postre capaz de conquistar sin fallar, ese es el volcán de chocolate. ¿Suave por fuera y puro chocolate derretido por dentro? Sí, por favor. Si este San Valentín quieres sorprender a tu pareja con algo especial, olvídate de los regalos típicos y apuesta por este postre explosivo. Fácil de hacer, delicioso y con ese toque romántico que solo el chocolate puede dar.
1Ingredientes y preparación: puro amor en cada bocado para celebrar el día San Valentín
Para preparar este volcán necesitas ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier supermercado e incluso en tu nevera:
- 100 g de mantequilla sin sal
- 110 g de chocolate semidulce para repostería
- 94 g de azúcar glas
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 50 g de harina de trigo
- 1 pizca de sal
Ya tenemos todos los ingredientes, pues es hora de preparar este volcán de chocolate, manos a la obra:
- Derrite y mezcla: Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 °C. Luego, en un recipiente a baño maría, derrite la mantequilla con el chocolate. Remueve hasta que se integren bien y retira del fuego.
- Incorpora los ingredientes: Añade el azúcar glas y mezcla. Luego, agrega los huevos y las yemas, batiendo hasta obtener una mezcla uniforme. Tamiza la harina, añade la pizca de sal y mezcla todo.
- Hornea la magia: Unta con mantequilla los moldes pequeños (tipo ramequines), llénalos hasta tres cuartas partes y hornéalos durante 12-13 minutos. La clave está en que los bordes se cocinen, pero el centro quede cremoso.
