Preparar unos huevos fritos parece una tarea fácil, pero prepararlos al mejor estilo de Robin Food es otra cosa. Y es que el popular chef de origen vasco, David de Jorge Ezeizabarrena, mejor conocido como Robin Food nos sorprendió recientemente con una receta de huevos con jamón del también chef Martin Betasategui con su toque personal.
Y es que las recetas de Robin Food son realmente muy fáciles de preparar, con ingredientes fáciles de conseguir y que casi siempre tenemos en casa, y lo mejor de todo es lo bien quedan, que si seguimos al pie de la letra de las instrucciones nos pueden hacer quedar bastante bien con los invitados o simplemente para comer rico en familia.
A continuación te contamos todos los secretos de Robin Food para preparar los mejores huevos fritos con jamón y una que otra receta con huevos de este chef.
2La preparación de los huevos fritos con jamón
Lo primero que debes para preparar estos huevos con jamón es picar las alcaparras y los pepinillos finamente y reservar, en un bol coloca la mahonesa y añade las alcaparras y los pepinillos, coloca un poco de sal y pimienta, un poco de cebollino, mezcla bien todos los ingredientes y vuelve a reservar.
En un plato coloca una base de salsa tártara en el fondo, añade las patatas paja tratando de formar un nido para los huevos, cuando lo tengas armado coloca dentro los huevos fritos y arriba colócale las lonchas de jamón ibérico, para decorar y hacer una mejor presentación espolvorea un poco de cebollino picado por encima y sirve bien caliente.
