Si te gusta disfrutar de todo el sabor de un buen potaje de garbanzos con esta receta de portaje con bacalao de Robin Food, vas a alucinar, pues, si de algo puedes estar seguro es de que está llena de muchísimo sabor y potencia. Este es uno de esos platos que se invita a devorar a primera vista, así que si deseas disfrutar de un plato desbordante de sabor, tienes que prepararlo para que descubras el toque diferente y lo rico que resulta.
7Así preparas un sofrito delicioso para un potaje con bacalao de ‘10’
Con los garbanzos listos y con el bacalao desalado y cortado en cubos irregulares, ya puedes ir preparando un rico y aromático sofrito. Antes, retira las verduras de la olla de los garbanzos y pásalas por un pasapurés.
Para preparar un rico sofrito, Robin Food recurre a unos ingredientes muy básicos y tradicionales. En una sartén, vierte un chorrito de aceite de oliva y lleva a rehogar la cebolleta y los dientes de ajo finamente picados. Espolvorea un poco de sal y cocina hasta que los ingredientes estén tiernos.
