Los postres de Martín Berasategui son toda una delicia, y el chef ha creado un bizcocho con una combinación única de sabores, que será capaza de complacer los paladares más exigentes. Tanto sus platos salados como sus postres se caracterizan por su innovación y presentaciones creativas, y este bizcocho, destaca por su textura y el equilibrio de los sabores. Si estás buscando un bizcocho que te deje como toda una estrella, no hay mejor opción que este que te presentaremos de Martín Berasategui.
2Ingredientes que necesitas para preparar este rico bizcocho de zanahoria
Para que deleites a 4 personas con el más delicioso bizcocho de zanahoria al estilo de Martín Berasategui, vas a necesitar una mezcla de ingredientes de los más convencionales con unos especiales que son los que pondrán el garrote tan distintivo del famoso chef.
Si bien las cantidades están expresadas para un bizcocho que deleite a 4 comensales, recuerda que puedes ajustar proporciones para hacer una mayor o menor cantidad. Vas a necesitar: 50 g de azúcar en polvo, 80 g de azúcar moreno, 2 huevos, 80 g de harina de almendras, 80 g de polvo de avellana, 2 g de sal, 70 g de harina, 18 g de levadura, 4 g de canela en polvo, 300 g de zanahoria cruda rallada y 150 g de nueces picadas.
