Para Karlos Arguiñano, aprovechar los ingredientes que están de temporada, es la mejor manera de aprovechar al máximo las cualidades de cada uno, justo cuando están en su mejor momento; es por esta razón que al preparar las castañas, es sumamente cuidadoso para conseguir que este fruto seco, que se aprovecha en escasos meses, resulte sencillamente delicioso.
10Platillos deliciosos que puedes preparar para aprovechar todo el sabor de este fruto seco
Una vez que tienes cocidas las castañas poniendo en práctica el truco de Arguiñano, las puedes usar en la preparación de deliciosos platillos llenos de muchísimo sabor. Algunas de las recetas que puedes preparar, son:
- Sopa de castañas de estilo gourmet
- Pollo con castañas
- Castañas con chocolate
- Puré de castañas
Además de estos ricos platillos, también puedes disfrutar en temporada del más rico flan de la Alpujarra y de cualquiera de estas 10 recetas con castañas que te harán suspirar.
