Los macarrones gratinados con atún son uno de los platos más fáciles de preparar y además, más resultones, pues, los mismos resultan ser saciantes, deliciosos y también sin complicaciones. No obstante, una de las mayores quejas de quienes atreven a prepararlos es que por lo general estos suelen quedar algo secos cuando se gratinan.
Esto obedece a algunas razones, sobre todo a lo que respecta con el tiempo de gratinado. Si quieres disfrutarlos realmente jugosos y crujientes por encima, mientras que en su interior se mantienen llenos de humedad y sabor, quédate a conocer el truco para que te queden siempre perfectos.
7Utiliza un buen queso para gratinar
Así como es importante escoger muy bien el tipo de atún y el tipo de salsa según el resultado que quieras tener, es importante tener en cuenta el tipo de queso que vas a utilizar para gratinar tus macarrones con atún.
Recuerda que en este tipo de platos el atún es el protagonista del sabor; por lo tanto, el queso que vayas a utilizar para gratinar la pasta no debe ser de un sabor muy potente, pues ocultaría el sabor protagonista del pescado.
Si bien hay platos deliciosos como los espaguetis a la putanesca, que tienen una mezcla de sabores bastante fuertes, en el caso de los macarrones gratinados con atún, lo mejor es ser cuidadoso y permitir que solamente el sabor del atún sea el que destaque.
