Hay algunos alimentos que están llenos de mitos, o que se ponen de moda consumirlos o cancelarlo, por ejemplo por mucho tiempo la opinión pública condenaba los carbohidratos, luego especialistas de la salud salieron en su defensa, hoy vamos hablar de los lácteos, que desde hace algunos años empezó una campaña para sustituirlos en la dieta.
El consumo de leche y sus derivados se ha visto afectado, porque se extendió la creencia que su consumo era un problema para la salud, además su consumo descendió debido a prácticas veganas como sustituirla por leche de almendra, soya o coco, pero hoy vamos a ver porque es bueno que consumas lácteos a diario.
3Macronutrientes
En nutrición se llaman macronutrientes a todos los nutrientes que ayudan al cuerpo a generar la energía metabólica indispensable para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Son varios los nutrientes que fungen con esta función, pero los más importantes son: proteínas, carbohidratos y grasa. Te cuento todo esto, porque es difícil encontrar un alimento que tenga todos estos macronutrientes, pero la leche es uno de estos pocos alimentos.
