La mayonesa con aceite de oliva es una de las tantas variantes que puedes disfrutar de este aderezo popular, económico y fácil de hacer que complementa de manera perfecta, desde una ensaladilla rusa, hasta un delicioso bocadillo.
Hacer mayonesa casera es un básico de la gastronomía y una vez que conoces el truco para que te quede perfecta, no hay vuelta atrás, pues difícilmente querrás comprarla nuevamente. Conoce el truco para que te monte igual de rápido y anímate a prepararla con esta receta explicada paso a paso.
7Así debes terminar de emulsionar la mayonesa con aceite de oliva
Una vez que comiences a batir a máxima velocidad apoyando el brazo batidor en el fondo del vaso, será necesario que dejes apoyado en el fondo el brazo sin llegar a moverlo a ningún lado.
Solo cuando observes que la mayonesa se ha comenzado a emulsionar y que estar agarrando textura, será que puedas mover suavemente el brazo batidor hacia arriba para terminar de integrar y emulsionar el aceite que se encuentra en la parte alta. Termina de batir suavemente de arriba a abajo.
