Los ultraprocesados se han convertido en un problema serio en la alimentación. No es mentira para nadie que, en los últimos tiempos, los alimentos ultraprocesados se han convertido en la mayoría de los comestibles que podemos conseguir en los supermercados, por lo que a su vez también se han convertido en los enemigos públicos número uno de nuestra alimentación y nutrición.
Pero ¿por qué los alimentos ultraprocesados son tan malos para nuestro organismo? Esa es la pregunta que vamos a responder a continuación.
2¿Qué significa cuando hablamos de alimentos procesados y ultraprocesados?
Según el sistema NOVA, una de las principales referencias en cuanto a este tema de los ultraprocesados se refiere, se infiere que todos los alimentos se clasifican en cuatro grandes grupos, todo dependiendo de la naturaleza, el propósito del procesamiento y el alcance para el cual dichos alimentos han sido creados.
