Conocido como el mejor cocinero del mundo, Dabiz Muñoz, siempre se encuentra en el ojo del huracán, puesto que el chef madrileño, con su estilo vanguardista, revoluciona los platos haciendo creaciones que o te encantan o llegas a criticar con fuerzas.
Su último plato polémico, aunque muy delicioso, es la paella brava, la cual ha desatado la molestia de algunos valencianos, pero también el deleite de muchos de sus seguidores. Un plato diferente e irresistible que, aunque el chef ha decidido llamar paella, para muchos no lo sea. ¿Qué piensas de este plato?
3¿Es posible emularla en casa?
Si ya has disfrutado de otros platos con la firma de Dabiz Muñoz, seguramente habrás notado como al chef madrileño le encantan los sabores potentes y bien marcados, así que, conociendo un poco de sus gustos, preparar sus platillos en casa puede acercarte al festín de sabores de sus platos.
En esta ocasión, si bien, el chef no ha compartido el paso a paso, como normalmente lo hace en su cuenta de Instagram, nos acerca a una idea de los sabores y texturas que deben encontrarse presentes. ¿Te animarías a preparar esta paella brava?
