Las patatas fritas son uno de los alimentos preferidos de los chicos y los no tan chicos. Son sumamente sencillas de hacer, sin embargo, muchas veces no quedan crujientes, o por lo menos, no como uno quisiera. En este artículo te contaremos un truco para que logres conseguir la textura y el sabor cómo si estuvieran hechas en un restaurante de primer nivel. La idea es que no estén ni muy cocinadas, ni demasiado aceitosas, pero si súper crujientes. ¡Quédate y toma nota!
4Lavar las patatas
Lo siguiente que haremos será pelar todas las patatas y lavarlas en agua fría. La idea de esto es despojarlas de todo rastro de suciedad, cómo polvo o brotes. En el caso de que no se haga correctamente, puede ocurrir que las mismas tomen un sabor sumamente extraño. Por este motivo, se aconseja llevar adelante esta paso con suma precaución.
