Para Arguiñano, preparar una salsa para potenciar las albóndigas es algo muy sencillo y lo mejor de todo es que no tiene por qué resultar algo costoso. Con buenos ingredientes del huerto y un poco de creatividad es posible terminar con un plato delicioso, de buen gusto y además económico.
Conoce esta sencilla salsa y además descubre los consejos del chef vasco para que siempre tengas una salsa saludable y exquisita para tus albóndigas.
2Prepara todos los ingredientes
Antes de pasar a la preparación del plato, lo primordial es tener listos los ingredientes; es por ello que es necesario lavar y picar cada uno de ellos para optimizar los tiempos en la cocina.
Pela la cebolla, zanahoria, calabacín y limpia muy bien el puerro. Una vez que los tengas limpios, córtalos en pequeños trozos. La zanahoria en cubos, cebolla en cubos pequeños, el calabacín en pequeños cuadrados y el puerro en medias lunas.
