El mundo del vino está evolucionando constantemente. Los amantes del buen vino saben que siempre hay caldos nuevos que probar. Ahora, en un prestigioso concurso internacional, seis vinos españoles han entrado en el ranking de los 50 mejores del mundo. Algo que no está nada mal si atendemos a los miles de variedades que se pueden encontrar. A lo largo de este artículo te lo contamos todo.
2Cómo se catan los vinos en el DWWA
El proceso de cata es interesante, se divide en categorías que se basan en las principales regiones vinícolas. Los jueces se eligen entre los mejores especialistas del mundo en su categoría y son los encargados de probar cada vino de manera individual. Las catas se realizan a ciegas, solo conocen la región de la que proceden, el rango de precios en los que se mueven y el estilo, pero desconocen al productor y la marca.
Una vez que todos los jueces han catado los vinos, proceden a comparar sus notas, y entre todos deciden qué medalla se otorgará a cada vino.
