Alberto Chicote saltó a la fama tras ser el azote de los dueños de restaurantes fallidos en Pesadilla en la cocina. Su fuerte carácter y sus originales dichos lo convirtieron en un personaje muy popular. El cocinero parece que ha amansado su personalidad, pero sigue demostrando su valía entre fogones como, por ejemplo, realizando un arroz con verduras.
Este cocinero ha conseguido acercar la cocina a todos sus seguidores, ya que sube multitud de recetas a sus redes sociales. El madrileño no puede ser más claro y directo. A continuación, te mostramos cómo hacer en casa la aclamada ‘paella’ de marisco de Chicote.
8LA COCCIÓN DEL ARROZ CON VERDURAS
Una vez que hayas añadido el caldo, llega el momento de que le eches sal. Chicote nos advierte sobre no escatimar con esto, ya que los granos van a chupar gran parte de la sal y el arroz con verduras podría quedarte soso. No dudes en probarlo para corregir su punto de sal. Deja que cueza durante 10 minutos y en ese momento le vamos a añadir el resto de las verduras...
