Son varios los alimentos que ayudan a regular el azúcar en sangre y la diabetes. Muchos de ellos están al alcance de la mayoría por sus precios y por la posibilidad de conseguirlos fácilmente. La diabetes es una enfermedad que afecta a millones de personas y que, muchas veces, es producida por los desórdenes alimenticios y por la falta de regulación de los mismos.
En el día de hoy, les recomendaremos una lista de alimentos que ayudarán a controlar los niveles de azúcares en sangre y la diabetes. [nextpage]
¿Qué es la diabetes?
La Fundación Diabetes define a la enfermedad: “metabólica caracterizada por niveles de azúcar (glucosa) en sangre elevados. A la glucosa que circula por la sangre se le llama glucemia. El aumento de glucemia es el resultado de defectos en la secreción de insulina, en su acción o en ambas. La insulina es una hormona que fabrica el páncreas y que permite que las células utilicen la glucosa de la sangre como fuente de energía. Un fallo de la producción de insulina, de la acción de la misma, o de ambas cosas, genera un aumento de los niveles de glucosa en la sangre (hiperglucemia)”. [/nextpage] [nextpage]
¿Cuáles son sus principales consecuencias?
Entre los principales síntomas que se perciben cuando uno está enfermo de diabetes es el aumento de la sed y de las ganas de orinar, aumento del apetito, fatiga, visión borrosa, entumecimiento u hormigueo en las manos o los pies, úlceras que no cicatrizan y la pérdida de peso sin razón aparente, entre otros. Cabe aclarar que existen dos tipos de diabetes, la 1 y la 2. Dependiendo cuál se tenga, se recomienda distintos tipos de tratamientos para reducir los riesgos a la salud y tener una mejor calidad de vida. [/nextpage] [nextpage]
Los mariscos regulan la diabetes
Los mariscos, incluyendo el pescado y los moluscos, son una gran fuente de proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes. Gracias a estos beneficios, este tipo de alimento puede ayudar a combatir los niveles de azúcar y la diabetes. Además, fomentan la sensación de saciedad. Las proteínas hacen que sea más lenta la digestión y ayuda a evitar los picos en los niveles de azúcar después de comer. Sumado a lo ya mencionado, la ingesta de mariscos evita el comer en exceso y ayuda a eliminar la grasa corporal excedente. [/nextpage] [nextpage]
Calabaza y semillas de calabaza: un alimento que ayuda a controlar la diabetes
La calabaza es un alimento alto en carbohidratos (polisacáridos), los cuales se han estudiado debido a su potencial para regular el azúcar en la sangre. Diversos estudios han demostrado que los tratamientos con sus estratos y polvos ayudan a disminuir los niveles de azúcar en sangre. Por otro lado, todavía son necesarios más estudios para determinar cuál es la mejor manera de consumir calabaza, si se cocina asada o al vapor. En este sentido, las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de grasas y proteínas saludables. [/nextpage] [nextpage]
Okra: un alimento que necesita ser estudiado
El okra es un fruto que a menudo es utilizado como vegetal. Este es una fuente rica que nutrientes que sirven para reducir el azúcar en la sangre, como polisacáridos y antioxidantes flavonoides. Desde hace mucho tiempo, en Turquía, se emplea el okra como un remedio casero para tratar la diabetes. Esto se debe a sus grandes propiedades reductoras del azúcar en la sangre. Sin embargo, hasta el momento, se desconoce cuál es el efecto completo que tiene este alimento en seres humanos. [/nextpage] [nextpage]
Semillas de lino, un alimento rico en fibras
Las semillas de lino son ricas en fibra y grasas saludables, y muy conocidas por sus dotes para la salud. Entre sus principales características curativas, se ha demostrado que su consumo puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Este tipo de alimentos ayuda a disminuir la diabetes en sangre gracias a sus fibras. Estas ayudan al sistema digestivo a trabajar de una forma más armoniosa y amena. Además, otro gran ventaja es su precio y el fácil acceso al producto. [/nextpage] [nextpage]
Frijoles y lentejas
Cuando hablamos de alimentos buenos para la salud, y especialmente para el control de la diabetes, no podemos dejar de mencionar a los frijoles y las lentejas. Estos productos son ricos en nutrientes, como el magnesio, la fibra y las proteínas. Gracias a sus componentes, su consumo ayuda a reducir el azúcar en la sangre. “Son excelentes alimentos, la tradición nos lo indica claramente: están los tlacoyos, que son una combinación de maíz con frijoles o de estos con los tacos; los moros con cristianos, allí está la solución, así como en la mezcla de cereales y leguminosa: arroz con frijoles o lentejas; garbanzos o humus con pan árabe. [/nextpage] [nextpage]
Semillas de chía
El consumo de las semillas de chía ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Diversos estudios han demostrado en vinculo entre la ingesta de este alimento con la reducción de azúcar en la sangre y beneficios en la sensibilidad a la insulina. Además, estás semillas previenen el riesgo de sufrir diabetes. Genera un gran aporte de Omega 3, posee la cualidad de elevar el colesterol bueno y bajar el malo, reducir los niveles de triglicéridos y su consumo acompañado de una dieta balanceada y ejercicio físico, previene las enfermedades cardiovasculares que son la primera causa de muerte en el mundo”, informó la licenciada Lo Presti. [/nextpage]
