La patata es un alimento indispensable en la alimentación diaria. Este tubérculo contiene muchos nutrientes, aunque es rico en hidratos de carbono, y pega en prácticamente todos los platos. Por lo que además se puede hacer de mil y una formas diferentes, cosa que provoca que no aborrezcamos a este ingrediente tan completo.
Al ser tan amplio su uso, existen diferentes variaciones del vegetal que están más indicadas para una forma de cocinado que otras. A continuación, te mostramos las mejores variedades de patata que podemos comprar en España.
5LAS PATATAS KENEBECC
Otra variedad que tiene mucha presencia en España es la patata Kenebecc, que se caracteriza por tener la piel gruesa y estar repleta de motas negras. Dentro de este tipo, se incluye la reconocida patata gallega, que es perfecta para cocer. Su carne tiende a ser blanquecina y contiene mucho almidón, lo que la convierte en la opción perfecta para guisos.
