Las saladillas o salaíllas, marcan el calendario gastronómico de la provincia de Granada durante la primavera. Esta torta de masa delicadamente salpicada de granos de sal gruesa y cocida al horno, se acompaña de jamón, tocino curado o habas verdes para acompañar las celebraciones propias de la primavera.
Aunque lo tradicional es degustarla en el mes de mayo, cuando aprendas a prepararla en casa con esta sencilla receta, no querrás sino consumirla de manera habitual. Definitivamente, se volverá tu favorita a cualquier hora, momento o lugar.
8Hornéala
Cuando tengas lista la saladilla y le tengas los pequeños pozos preparados, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorea un poco de sal gruesa.
El aceite de oliva virgen extra dentro de cada pozo de masa, le otorgará una humedad exquisita y un aroma espectacular que se disfrutará al máximo al momento de comer las saladillas.
Mete las saladillas al horno precalentado a 220 °C y hornea por aproximadamente 20 minutos.
