Comer un buen pescado a la parrilla es sin lugar a dudas uno de los placeres más ricos de la vida. En esta técnica de cocción se aprovecha lo mejor del pescado, pues su sabor es intenso, su aroma potente y además es muy saludable.
Aunque para cocinarlo se usa un método muy sencillo, muchas veces terminas con la mitad del pescado pegada a la parrilla y aunque quieras una presentación visualmente agradable, al final solo puedes servir trozos en lugar del pescado completo.
Si esto te ha pasado alguna vez, seguramente comprendes muy bien de lo que te estoy hablando (creo que a todos nos ha pasado). Para que esta triste experiencia no se repita en tu vida, quédate a conocer el truco para que te quede además de sabroso, con una excelente pinta.
3Una parrilla limpia, el primer secreto del éxito
Tal como te he comentado, más allá de tener o no la parrilla ideal, el mantenimiento de la que tengas en casa es de vital importancia.
Si en la parrilla hay restos quemados, grasa o cualquier otra suciedad pegada, corres el riesgo de que, lo que cocines, se quede pegado. Límpiala con un cepillo de cerdas firmes y luego termina de limpiar con un paño húmedo. Una buena limpieza después de cada uso, la dejará como nueva.
