Una forma innovadora y novedosa de comer pescado es el salmón marinado. Puedes darle sabor con un aliño casero y consumirlo tal cual. Pero si no te gusta la comida cruda, también puedes hacerlo a la plancha y degustarlo de esta manera.
Una vez que pruebes a realizar tus propias marinadas en casa, vas a querer repetir cambiándole el sabor y degustando los distintos matices que aporta al pescado. A continuación, te mostramos cómo hace un salmón marinado de escándalo que puedes comer crudo o a la plancha.
1LOS INGREDIENTES DEL SALMÓN MARINADO
Para comenzar con esta receta, necesitamos una buena cantidad de salmón. Cuánta más tengas mejor, ya que vas a poder congelar el pescado estando marinado. Para darle sabor, vamos a emplear té ahumado, azúcar, dos limones, eneldo, vodka, pimienta y sal. Aunque te parezca que estos ingredientes no pegan a priori, en el resultado vas a comprobar que combinan a la perfección.
