El salmón es un pescado muy saludable y versátil que nos permite realizar múltiples elaboraciones a cada cual más sabrosa. Hoy queremos presentaros una receta en la que el salmón es el protagonista y que, pese a ser muy sencilla de realizar, hará que podáis sorprender a vuestros familiares y amigos el día de Reyes, se trata de un entrante exquisito que podéis combinar con otros de vuestra elección.
3Empezamos preparando la crema del relleno
Para hacer el relleno tendremos que elegir un queso que sea cremoso (u otro tipo de crema de vuestra elección). Lo más sencillo es apostar por una tarrina de queso en crema de las de tipo Philadelphia. La anchoa es el otro ingrediente del relleno en este caso. Se trata de añadir un sabor que aporte un punto de contraste. Comenzamos trabajando con la tarrina de queso. Debemos amasarla con un tenedor para que la textura quede más cremosa y suave, es decir, menos sólida.
