En estos días propicios para reunirnos en familia, nada más agradable que compartir con unas buenas tapas. Los huevos rellenos son una excelente opción para compartir en toda ocasión y nada mejor que innovar con diferentes tipos de rellenos. Quizás estás familiarizado con muchos de ellos, pero, ¿los has probado de cangrejo? Te garantizo que te van a encantar y se convertirán en tus favoritos.
7Prepara los huevos
Una vez pelados y que estén a temperatura ambiente, corta los huevos a la mitad, en sentido longitudinal; retira las yemas y mézclalas con el cangrejo. Agrégale la mayonesa que has preparado y remueve los ingredientes.
Coloca los huevos en una bandeja o plato llano y coloca una porción de la mezcla en el centro de cada uno rellenando completamente cada cavidad. Puedes decorarlos con unas aceitunas cortadas a la mitad o ramitas de perejil fresco.
