Entre aperitivos, entrantes, platos principales y más, los días de Navidad parecen eternos cuando de planificar el menú se trata. Muchas veces permaneces enfocado en las proteínas y platos fuertes, que terminas descuidando sin querer la elección de las mejores ensaladas que puedes servir durante esta mágica noche. Hoy te invito a descubrir, 10 ensaladas que serán todo un acierto. Escoge la que prefieras y sorprende a todos en la mesa.
9Ensalada de Cuscús con pollo
Para gustos algo más exigentes aquí esta opción muy deliciosa; para hacerla debes tener a mano: 2 pechugas de pollo, 200 grs de cuscús, ¼ de pepino, zumo de 2 limones, aceite de oliva virgen extra, 2 tomates, pimienta, aliño para pinchos morunos, sal al gusto, 1 cebolla y 1 manojo de perejil.
Lo primero que debes hacer es preparar el cuscús según las instrucciones del empaque y mientras lo haces, limpia y corta los tomates, la cebolla roja y el pepino. Cuando el cuscús esté listo, aderézalo con el zumo de limón, sal y pimienta. Agrega las hortalizas, mezcla y refrigera. Corta el pollo en trocitos y colócalos en palos de brochetas formando un pincho, aderézalo con el aliño de pinchos morunos y sírvelos con el cuscús.
