Imagina tener un restaurante y recibir una gran cantidad de comensales, tener que improvisar un buen plato y terminar preparando una de las salsas más famosas del mundo. Sí; todo indica que de esa manera surgió la salsa César, específicamente en Tijuana- México y de la mano de Caesar Cardini, quién ante un apuro surgido en su restaurante y con la más inteligente mezcla de ingredientes dio origen a este extraordinario aderezo.
2Comencemos por lo más básico: ¿Cuáles son los ingredientes de la tradicional salsa César?
Tal como te he comentado, los ingredientes que necesitarás son fáciles de conseguir y no resultaran costosos.
Necesitarás: una cucharada de queso parmesano, 2 huevos, 150 ml de aceite de oliva, una cucharada de mostaza, el jugo de ½ limón, una cucharada de salsa inglesa, un diente de ajo, anchoas (opcionales), sal y pimienta al gusto.
