Ya llegó el otoño, y con este la temporada de Setas. Cuando de disfrutarlas se trata, surgen los más variados y ricos platos de cuchara para darle calorcito al cuerpo. No obstante, esa no es la única manera de aprovecharlas; pues, tal como te lo voy a demostrar, gracias a su sabor, las setas combinan de muchas maneras con las patatas y unas croquetas con esta combinación será simplemente deliciosa.
Si vives en una zona campestre, quizás conozcas muy bien los tipos de setas que existen, y de seguro las recoges en su estado silvestre disfrutando al máximo de su frescura. Ahora bien, si por alguna razón, no conoces mucho de estas, es mejor que tengas cuidado y no las recolectes sin los conocimientos necesarios.
8Dale forma a las croquetas de patatas y setas
Una vez que el puré de patatas y el relleno estén a temperatura ambiente, es el momento de darle forma a las divinas croquetas.
Prepara una base de puré de patatas aplástala un poco y coloca el sofrito de setas y aderezo. Cierra la base de patatas formando unas bolas de puré con un interior de setas.
