La hora del recreo en los colegios españoles va a cambiar de forma notable. A partir de ahora, las galletas, la bollería industrial y los zumos azucarados tendrán que desaparecer de los desayunos y las meriendas escolares. Así lo ha anunciado esta mañana el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, que por primera vez regulará qué alimentos pueden ofrecerse en esos momentos del día.
La medida completa el real decreto aprobado en 2025, que ya obligaba a los centros a incluir al menos cinco comidas saludables por semana en los menús de comedor. Ahora, la regulación se extiende a los tentempiés que muchos niños toman a media mañana o por la tarde en la propia escuela.
¿Qué productos quedan fuera?
Según el ministerio, la nueva norma excluye de manera expresa las galletas, los snacks salados, la bollería industrial, los postres lácteos azucarados y cualquier bebida con azúcar añadido, incluidos los zumos envasados. En su lugar, los centros deberán ofrecer opciones saludables.
La lista de alimentos obligatorios incluye fruta fresca, cereales integrales y lácteos sin azúcares añadidos. El objetivo es que los escolares consuman productos con un perfil nutricional adecuado y reduzcan el aporte de calorías vacías, grasas saturadas y azúcares libres.
El propósito es proteger la salud de los escolares también fuera del comedor principal, un espacio que hasta ahora no estaba regulado a nivel nacional de forma específica.
¿A quién afecta y desde cuándo?
La normativa se aplicará a todos los centros educativos que ofrezcan servicio de desayuno o merienda, tanto públicos como concertados y privados. Fuentes del ministerio adelantan que la intención es que entre en vigor a lo largo del próximo curso escolar, aunque cada comunidad autónoma deberá concretar los plazos de adaptación.
Esto significa que miles de niños que se quedan en el colegio antes o después de las clases verán modificados sus menús. Para muchos, el cambio será inmediato en cuanto comience el periodo de adaptación.
El cambio no llegará de golpe: las comunidades autónomas dispondrán de un margen para adaptar sus servicios sin interrumpir la actividad escolar.
¿Por qué era necesario este paso?
Los datos de salud infantil reflejan una situación preocupante. Según el último Estudio Aladino, elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, más del 40% de los niños de 6 a 9 años presentan sobrepeso u obesidad. La Organización Mundial de la Salud lleva años recomendando que los centros educativos limiten la exposición a productos ultraprocesados.
El real decreto de 2025 supuso un primer giro al obligar a los comedores a incluir opciones saludables, pero dejaba fuera los momentos de desayuno y merienda, donde los niños solían consumir bollería y zumos envasados. Con esta nueva regulación se cierra ese vacío y se completa un marco integral para la alimentación escolar.
Distintas sociedades científicas y asociaciones de pediatría han valorado positivamente el anuncio, aunque recuerdan que el éxito dependerá de la vigilancia en la aplicación y de la coordinación con las familias para mantener esos hábitos también en casa.
📌 El foco social: las claves
- 🔎 Qué es lo importante: La prohibición de ultraprocesados en desayunos y meriendas escolares.
- 👥 Quiénes son los afectados: Los niños y niñas que utilizan los servicios de desayuno o merienda en los colegios.
- ➡️ Qué consecuencias puede traer: Una mejora de los hábitos alimentarios infantiles y un refuerzo de la lucha contra la obesidad.
