Cada vez más personas se suman a una tendencia que, hasta hace no tanto, parecía reservada a unos pocos. Ya sea por salud, porque toca conducir, porque se busca reducir el consumo de alcohol o simplemente por gusto, lo cierto es que las cervezas sin alcohol —y más específicamente, las 0,0%— han ganado terreno en bares, reuniones y estanterías de supermercados. Hoy, representan nada menos que el 16% del consumo total cervecero en España. Pero ¿sabemos realmente qué estamos bebiendo cuando elegimos una cerveza 0,0%?
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se propuso arrojar luz sobre este universo en expansión y realizó un análisis minucioso de 23 cervezas tostadas 0,0% disponibles en el mercado. Los resultados, lejos de ser anecdóticos, nos permiten entender mejor qué estamos consumiendo, qué marcas sobresalen y por qué el precio no siempre es una garantía de calidad.
4El sabor sí importa: el veredicto del panel de cata
Para la OCU, el sabor importa tanto como la composición. Por eso, uno de los momentos más esperados del estudio fue la cata realizada por especialistas. Ninguna de las cervezas tostadas 0,0% logró una calificación de “sobresaliente”, pero varias se acercaron con nota.
La mejor valorada fue Estrella Galicia Cerveza Tostada 0,0%, que obtuvo 84 puntos sobre 100 y un precio de 0,89 euros. Le siguió Mahou Cerveza Tostada 0,0% con 74 puntos, y luego la mencionada Rambler’s de Dia con 73 puntos y un coste de apenas 0,48 euros. Esta última destaca por ser una de las más accesibles del mercado sin sacrificar sabor ni calidad.
En el extremo opuesto del ranking se encuentra Ambar Triple Zero Tostada 0,0%, que apenas llegó a los 54 puntos, rozando el aprobado. Le siguen con puntuaciones bajas la Turia Tostada 0,0% (58 puntos), que contiene jarabe de glucosa y fructosa, y la Falke de Mercadona, con igual puntuación y azúcar entre sus ingredientes.
