Receta de arroz con leche: haz esto para que quede cremoso e irresistible

El arroz con leche, ese postre reconfortante y delicioso, tiene una historia que se remonta a siglos atrás y ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. En este texto, nos adentraremos en los orígenes, la historia, la receta paso a paso, el maridaje y los acompañamientos de este clásico de la cocina, para que puedas disfrutarlo en todas sus formas y sabores.

Receta paso a paso para hacer un arroz con leche cremoso

Preparar un arroz con leche delicioso y cremoso es más fácil de lo que piensas. A continuación, te presento una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este dulce manjar en casa:

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz de grano corto
  • 4 tazas de leche entera
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo (opcional)
Arroz Leche

Instrucciones:

  1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón y escúrrelo.
  2. En una olla grande, calienta la leche a fuego medio y agrega la rama de canela y la cáscara de limón. Deja que la leche hierva suavemente durante unos minutos para que se impregnen los sabores.
  3. Agrega el arroz enjuagado a la leche caliente y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que el arroz esté tierno y la leche se haya reducido y espesado, aproximadamente 30-40 minutos.
  4. Una vez que el arroz esté cocido, agrega el azúcar y una pizca de sal, y revuelve bien para que se disuelva.
  5. Retira la rama de canela y la cáscara de limón, y deja que el arroz con leche se enfríe un poco antes de servirlo.
  6. Sirve el arroz con leche caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo si lo deseas.