El día de hoy te contaremos el paso a paso definitivo para que hagas un pollo al chilindrón de lujo y con el cual puedas salir por la puerta grande toda vez tengas invitados en tu casa y tengas que hacer algún platillo. El pollo es un alimento que no falta en la nevera, pero para poder aprovecharlo bien hay que tener variedad de recetas y esta es una de ellas.
10Cocción y presentación
Llegamos a la parte final de este pollo al chilindrón, y conviene que le agregues a tu sofrito el pollo que tenías reservado y dorado. Mezcla todos los ingredientes y le echas el caldo de pollo.
Esto tiene que cocinarse durante 30 minutos a fuego medio, con tapa, y así todo se cocinará bien y el caldo obviamente va a reducirse.
Cuando ya pase la media hora, le agregas los pedazos de jamón serrano y le das dos minutos más en el fuego. Después de eso, ya puedes apagar la cocina y servir el pollo calientico.
