Hay algunos alimentos que están llenos de mitos, o que se ponen de moda consumirlos o cancelarlo, por ejemplo por mucho tiempo la opinión pública condenaba los carbohidratos, luego especialistas de la salud salieron en su defensa, hoy vamos hablar de los lácteos, que desde hace algunos años empezó una campaña para sustituirlos en la dieta.
El consumo de leche y sus derivados se ha visto afectado, porque se extendió la creencia que su consumo era un problema para la salud, además su consumo descendió debido a prácticas veganas como sustituirla por leche de almendra, soya o coco, pero hoy vamos a ver porque es bueno que consumas lácteos a diario.
7Micronutrientes
Los micronutrientes en nutrición son elementos como las vitaminas y minerales que ayudan en funciones específicas del cuerpo humano. La leche además de ser una fuente importante de macronutrienntes, también lo es de micronutrientes como vitaminas A, D y del complejo B, en inirales como calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio.
