Los pasteles de mazapán y cabello de ángel son todo un éxito en Navidad, pues este dulce tradicional de Murcia, conocido también como cordiales murcianos, resultan deliciosos, de consistencia delicada y llenos de mucho dulzor y sabor.
Mazapán y cabello de ángel se unen para conseguir el más rico y delicado dulce que podrás disfrutar en Navidad. Anímate a prepararlo con esta receta y enamórate de su delicadeza y sabor sumamente delicioso.
3Lo que debes tener en cuenta al rallar la piel del limón
Cuando vayas a rallar la piel del limón, lava muy bien la fruta y sécala perfectamente. Hecho esto, la tendrás lista para rallarla. Ahora bien, al hacerlo, debes tener cuidado de no rallar la membrana blanca.
Pasa el limón por el rallador del lado más fino y evita en todo momento arrancar la parte blanca del limón, pues esta dará un sabor muy amargo. Cuando termines de rallarla, reserva por unos minutos.
