Las almejas a la plancha son una receta que puedes tanto realizar para las comidas o cenas de Navidad como para un día normal. El reputado Martín Berasategui nos va a enseñar todos los trucos de este plato para que te sea la mar de sencillo replicarlo.
El cocinero vasco ha acercado la alta cocina a todos sus seguidores. Suele acudir como invitado al programa de Karlos Arguiñano para mostrar cómo se realiza una receta de estrella michelín. A continuación, te mostramos las almejas a la plancha de Berasategui que puedes hacer en cinco minutos.
8RETIRA LAS ALMEJAS DEL FUEGO
Una vez que las conchas de las almejas se hayan abierto, retíralas del fuego y deposítales en una fuente. En este lugar, le tienes que añadir un poco de cebollino picado por encima. Esta hierba aromática le va a dar un toque de sabor muy innovador al plato. Todavía queda el toque final a la receta de Martín Berasategui…
