Si buscas la manera en que los más pequeños de la casa y los adultos reacios coman vegetales, estas albóndigas de calabacín te sacarán de apuros; puesto que, quedan tan sabrosas que hasta los que no pueden ver vegetales ni a distancia, caerán rendidos ante ellas.
Para prepararlas y lograr que te queden perfectas, no necesitas de muchos ingredientes. Esta es una receta saludable, rica en fibra y muy saciante que todos en casa amarán. No te pierdas de ningún detalle y anímate a prepararlas.
4Cómo preparar la masa de las albóndigas de calabacín
Una vez que tengas perfectamente escurrido el calabacín rallado, ponlo dentro de un bol grande que te sea cómodo para trabajar y sazona con el ajo en polvo, la cúrcuma, la pimienta negra recién molida y la sal.
Mezcla muy bien el calabacín para que absorba bien los sabores. En el caso de la sal, recuerda no excederte con la misma, puesto que el queso mozzarella y el cheddar tienen también su aporte de sal propio.
