El boniato o batata es un tubérculo similar a la patata pero más dulce. La variedad más común es la que tiene su interior naranja, aunque podemos encontrarlos blancos y morados también. Con él se pueden preparar varias recetas en casa. Lo asamos, freímos, convertimos en buñuelos o pastel, pero la forma más sencilla es hacerlo puré. Un acompañamiento perfecto para cualquier plato, ideal para acompañar todo tipo de carne, aves y pescados. En este artículo te contamos en detalle cómo preparar el mejor puré en tan solo 5 minutos.
4Ingredientes del puré de boniato
Los ingredientes que necesitas para realizar esta preparación son los siguientes:
- 500 gramos de boniato o camote
- 1 cucharada de mantequilla
- 24 mililitros de leche
- 1/2 cucharada de canela molida
- 1/4 cucharada de nuez moscada
- Jengibre rallado
- Aceite
- Pimienta negra molida
- Sal
- Frutos secos tostados
