La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), es una asociación privada independiente, sin ánimos de lucro, que nació con el objetivo de informar a los consumidores. Aunque el sushi es una comida reconocida en el mundo entero por sus propiedades y beneficios, gracias a las verduras y el pescado empleado para su elaboración, pero si no se consume de la manera correcta puede generar varios problemas para la salud.
Por este motivo, la OCU advirtió a todos los consumidores sobre cuál es la forma idónea de comer sushi.
1La OCU informa: El parásito que habita en el sushi
Uno de los principales problemas que puede generar el sushi para la salud, según la OCU, está en un parásito llamado anisakis. Este suele encontrarse en los pescados y los cefalópodos. Habitualmente, todos aquellos que consuman este alimento contaminado suelen sufrir: dolor abdominal, vómitos, náuseas o diarrea. De igual modo, más allá del mal momento y de las dolencias estomacales, las personas no suelen tener complicaciones en su organismo, debido a que este se encarga de eliminarlo naturalmente.
