Alberto Chicote saltó a la fama tras ser el azote de los dueños de restaurantes fallidos en Pesadilla en la cocina. Su fuerte carácter y sus originales dichos lo convirtieron en un personaje muy popular. El cocinero parece que ha amansado su personalidad, pero sigue demostrando su valía entre fogones como, por ejemplo, realizando un arroz con verduras.
Este cocinero ha conseguido acercar la cocina a todos sus seguidores, ya que sube multitud de recetas a sus redes sociales. El madrileño no puede ser más claro y directo. A continuación, te mostramos cómo hacer en casa la aclamada ‘paella’ de marisco de Chicote.
4LA BASE DEL ARROZ CON VERDURAS DE CHICOTE
Chicote comienza rehogando los tallos de los ajetes cortados en trozos, a los que le suma las judías verdes y la cebolleta en gajos. La sartén está a fuego medio para que no se quemen las verduras. El cocinero le añade media cucharada de carne de ñora. Remuévelo todo para su sabor se mezcle con el de los vegetales. Continuamos con la receta...
