En los meses de mayo y junio especialmente, los boquerones se consiguen al mejor precio; y aunque es delicioso disfrutarlos en escabeche o en vinagre, esta receta a la bilbaína es una de esas que no te puedes quedar sin probar.
Unos pocos ingredientes y un método muy sencillo de cocción, te permite hacer este delicioso plato en 10 minutos. Anímate a prepararlo.
9¿Se añade o no caldo a los boquerones a la bilbaína?
Tal como sucede con la mayoría de los platos tradicionales, los boquerones a la bilbaína se preparan de diferente manera en cada hogar.
En algunos casos se les añade un buen fumet de pescado; no obstante, este ingrediente es completamente opcional.
Otro ingrediente que se añade en algunas cocinas, es el pimiento de piquillo, pero con esta receta simple y muy sencilla, disfrutarás de un plato de sabor auténtico y en 10 minutos o menos lo podrás hacer.
