En los meses de mayo y junio especialmente, los boquerones se consiguen al mejor precio; y aunque es delicioso disfrutarlos en escabeche o en vinagre, esta receta a la bilbaína es una de esas que no te puedes quedar sin probar.
Unos pocos ingredientes y un método muy sencillo de cocción, te permite hacer este delicioso plato en 10 minutos. Anímate a prepararlo.
8Vierte el vinagre y el vino
Luego de añadir el pimentón y el perejil, vierte el vinagre y después el vino. Cuando hagas esto, lleva la sartén de regreso al fuego y deja que el alcohol se evapore por completo.
Al terminar de evaporarse el alcohol, los boquerones a la bilbaína están listos para disfrutarse. Si por alguna razón no puedes añadir licor a tus comidas, conoce cuáles son los sustitutos perfectos para esta y otras recetas.
