Si deseas probar una carne tierna, con un excelente sabor y muy jugosa, no debes dejar de probar el lomo al champignon. Esta receta también soporta muy bien otros cortes de carne como por ejemplo, el cuadril, el bife, e incluso lo puedes preparar con pollo o pescado.
Para que te deleites con todo su sabor, quédate a conocer esta receta que te permitirá prepararlo sencillamente delicioso.
5Prepara todo para el sellado de la carne
Sellar el lomo es completamente necesario para que este conserve todos sus jugos intactos en el interior y el resultado sea suave y jugoso. Prepara todo para que los puedas sellar y dejarlos perfectos antes de avanzar con la receta.
En una fuente al fuego medio, coloca la mantequilla (puedes usar mantequilla casera), y un ligero chorro de aceite de oliva virgen extra. Espera que la mantequilla se derrita y que comience a burbujear.
