Los pimientos del piquillo se pueden hacer de mil maneras: fritos, rellenos y hasta confitados. La receta de estos vegetales rellenos de carne es mucho más sencilla de lo que parece. La mezcla de sabores merece la pena y es que te van a quedar para chuparte los dedos.
Incluso si le pillas el tranquillo podrás animarte a probar otras variaciones del plato como atún o verduras. A continuación, te mostramos cómo hacer los pimientos del piquillo rellenos de carne, a los que no te podrás resistir.
3INCORPORA LA CARNE PICADA
Una vez que la cebolla y el ajo se vuelvan transparentes, agrega toda la carne picada a la sartén. Con la ayuda de una cuchara de madera, vete triturándola poco a poco para que se vaya desgranando. Échale un poco de sal y pimienta. Cuando notes que ha cambiado un poco de color, añádele el vino blanco. Tienes que esperar a que reduzca a la mitad para que se evapore su contenido el alcohol.
